清源菜譜--酸辣茄汁拌麪

    我歷來對茄汁味鍾愛有加，特別是按自己想法加入辣味的茄汁味更是我的最愛了。夏天成都又悶又熱，搞得人食慾不佳，這種時候茄汁拌麪是個不錯的選擇又營養又清爽，酸辣味也很開胃，做法也很簡單，就是做酸辣茄汁，然後煮麪，再加上做好的茄汁拌一下就可以了。     先給大家看一下做好的效果 先來看要些什麼原料，首先當然是要麪條了，最好就是去菜市場去買手工面，我比較喜歡比較粗的麪條，但不能用做甜水麪的那種特別

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