(排骨，筒子骨)燉(海帶，蓮藕)湯

流程 準備材料，排骨1至2根或者筒子骨1根，海帶一斤或者藕兩節，一把小蔥，一塊生薑。我們選用的海帶一般是泡好的海帶結，然後切開，藕的話買面藕，就是可以燉粉的，而不是脆藕，怎麼買直接問老闆 將排骨或者筒子骨洗淨，然後焯水，從冷水開始大概水開一分鐘左右，水裏面放料酒(直接倒)，幾片姜，多餘的蔥，我一般還會放幾顆花椒，然後等煮開 將水倒掉，用溫水清洗筒子骨或排骨，將泡泡雜莫都洗乾淨，到時候燉出來比較清透

>>阅读原文<<