排骨薏米田園湯

排骨薏米田園湯 食材：排骨300克，薏米50克（提前1小時浸泡），玉米半根，胡羅卜1根，鐵棍山藥半段，生薑1小塊，小蔥2根。 調料：鹽2克，料酒1湯匙，油適量。 【操作步驟】 1、排骨冷水下鍋煮開撈出，洗淨浮沫瀝乾水分，生薑拍扁，小蔥打結。 2、鍋中放少許油燒熱，加入排骨翻炒至兩面微微金黃，加入1湯匙料酒、生薑和小蔥炒出香味。 3、倒入沒過排骨的開水大火燒開移到燉鍋中，加入浸泡後的薏米小夥燉40分

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