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年夜飯之 -- 麻油雞
時間 2021-01-20
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原料:嫩雞 香菇 蘑菇 調料:生薑 麻油 食用油 料酒 白糖 <wbr>鹽 蔥</wbr> <wbr></wbr> 做法: 1.把嫩雞清洗乾淨後切成塊; 2.準備半鍋水,放入雞肉焯水; 3.在水裏放入料酒煮開後把雞肉再攪拌清洗掉浮末; 4.把雞肉從鍋中取出備用; 5.生薑切成片,蘑菇切塊,香菇事先在水裏泡發好; 6.熱鍋後加入少量的食用油,再加一小勺左右的麻油; 7.下生薑片翻炒到顏色變深就
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