湖北濃郁燉黃油雞湯(三黃雞)詳細做法

流程 選雞，不知道，買不到老母雞，都是最便宜的三黃雞，我們一般是買半隻，剛好一人一碗 讓別人切成中等大小的塊狀，不要太大，太大不好炒 洗雞，多洗下，不要用太大的水流，會把皮都衝爛 炒雞，老家做雞湯都會炒，先炒後燉，做出來的雞湯味道非常濃郁，炒雞這裏有一個妙招，不需要放油，因爲雞湯本來就油，放油以後會更油，只需要先把洗掉的皮和很肥的部位先小火煎一會即可有很多油，然後放入生薑，生薑先拍一下然後切大塊，

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