年夜飯之 --- 蒜蓉粉絲蒸扇貝

蒜茸粉絲蒸扇貝： <wbr></wbr> 材料： 新鮮扇貝6只（較大）、大蒜60克、粉絲50克、色拉油50克、鹽適量、雞精少量、料酒2小匙（10ml）、香蔥適量、紅椒粒適量（裝飾用） <wbr></wbr> 做法： <wbr></wbr> 1，在市場購買新鮮的活扇貝，回家後先用刷子清洗扇貝的表面，將泥沙等雜質沖洗乾淨。 <wbr></wbr> 2，用一把鋒利的尖刀，伸進扇貝的殼中，緊貼一面的殼壁將

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