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雞頭米 什麼鬼?
時間 2021-07-13
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雞頭米,看到這個名字你會不會覺得它是大米的一種,或者是它的形狀像個雞頭。 那麼雞頭米到底是什麼呢? 雞頭米,學名芡實米,它是蘇州特色的地方小吃,提到小吃,大家就會想到北京烤鴨、西安羊肉泡饃呀、長沙臭豆腐呀等等,沒錯,它的名氣是沒有那麼大,但它的營養價值卻不是一般的小吃能夠相媲美的。 圖片來源於網絡 雞頭米是水生植物,蘇州的水八仙之一,和蓮子是近親,都有一張很大的葉子、一個骨朵、一層外皮。 清沈朝初
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