ERP如何實現食品化工行業的質量追溯要求

——Sage X3 ERP批號管理質量追溯方案

1. 食品化工行業的常見的質量追溯要求
   近年來，和食品質量安全有關的事件常常訴諸媒體，見於報端，好比蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺等物質被非法加入到食物中，形成了嚴重後果和惡劣影響
   2015年10月1日，被稱爲「史上最嚴食品安全法—《中華人民共和國食品安全法》正式實施，《食品安全法》第42條明文規定：食品生產經營者應當依照本法的規定，創建食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者採用信息化手段採集、留存生產經營信息，創建食品安全追溯體系。
2. 食品化工行業的質量追溯方案
   質量追溯系統對企業而言是創建用戶信任機制、打造品牌影響力的有力手段。
   質量追溯既包含企業主動發起的質量追溯，好比企業內部質檢，發現了質量問題產品，該產品可能已經投放到市場衆，爲了維護用戶的利益，避免企業的聲譽受損，企業會要求將有問題的產品及時召回，或者採起其餘的補救措施。
   也包含從消費市場追溯到企業內部，好比用戶在產品使用中出現問題，及時反饋給售後服務部門，由售後部門發起的溯源，在企業內部分析問題產生的緣由、採起糾正措施，爲質量改進提供依據，避免相似的問題再次發生。
   常見的質量追溯方案通常有兩種：
   第一種是批號管理，企業根據產品種類，原料—半成品—成品或者工藝過程，分別生成批號，根據批號能夠了解其用料和工藝狀況，批號隨着生產過程在各類關聯單據之間流轉，好比原料入庫造成批號，生產按批號投料，半成品或者成品下線造成批號。好比食品化工行業批號管理須要貫穿整個生產過程，不管是從哪一個環節均可以快速的查詢到原料、供應商、生產配方、生產車間等資料，產品保質期跟批號緊密結合，快速瞭解原料和產品的有效期狀況。在召回事件時提供對數據的快速訪問。
   第二種方案是經過成品的惟一序列號來實現溯源。產品價值比較昂貴，或者質量安全要求比較高，須要經過序列號來創建質量檔案。
   本文只論及第一種方案，第二種序列號管理和批號相似，序列號能夠按照批號的特殊形式，及每一個批只有單件產品。

這兩種方案的實現都須要藉助條碼技術來實現，條碼有一維碼和二維碼。相對一維碼，二維碼能在兩個維度存儲信息，所以信息量更大，印刷更容易、信息安全性更高、識別更方便，方便產品生產、銷售物流，防僞，溯源等工做在各個環節的信息錄入與讀取。另外，二維碼很是適合手機鏡頭識別，這在整個物流環節的末端——消費者進行溯源防僞覈查信息中相當重要。

3. Sage X3 ERP批號管理質量追溯方案
   • 從原料追溯到相關製品（半成品和成品），多用於產品召回
   原料RAW304經過「組件用途反查「能夠查詢到全部須要使用該原料的半成品或者成品（INT301,FIN301-FIN305）
   
   圖 1原料用途反查

好比企業在質檢過程當中發現LO1101NA0210011批次的物料RAW304存在質量問題，須要對全部使用了該批次原料的市場的成品須要召回。
經過Sage X3存回追溯查詢，能夠查詢到全部使用了該原料的相關產品全部批次的全部業務交易狀況，固然企業也能夠按照憑證類型對關鍵交易進行過濾。

圖 2原料前推追溯查詢

• 從成品追溯原料（多用於內部質量追查）

該類業務多用接到客戶投訴後，內部查詢問題緣由，好比客戶投訴成品FIN301 批次號爲LO1104NA0210012的產品有質量問題，企業須要從內部查詢相關的生產用料，則要從成品後推到原料，查詢使用了哪些相關物料。

圖 3成品後推反查原料

4. Sage X3 ERP質量追溯方案的補充說明
   不少化工企業都會把二維碼圖做爲信息查詢的入口，廠商、監管機構和消費者經過掃碼二維碼，進入系統或者WAP頁面訪問，完成信息錄入或查詢；
   入口用戶查詢的相關信息來自業務系統，和產品相關的採購、生產、發貨和物流信息都存儲在ERP或者相關業務系統的數據庫中
   二維碼還須要藉助手持設備、識讀頭和或者手機作爲二維碼的識讀及信息錄入終端，

圖 4二維碼在各個業務環節的應用

啓封自主研發的easyQF PDA系統

1. 能夠和Sage X3 ERP實時、無縫對接
2. 操做簡單便捷，提升數據採集效率
3. 功能全面：覆蓋各個業務環節：採購入庫、生產投料、成品下線、包裝、打託拆託、質量檢驗。。。。
4. 能夠完整批次和單件模式的質量追溯
5. 能夠結合客戶業務須要，快速完成客製化的定製。

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