廣東僑鄉台山人「小年夜」喜用傳統沙琪瑪祭竈

拌勻的瑪仔盛入長方形盤中抹平 李曉春 攝 拌勻的瑪仔盛入長方形盤中抹平 李曉春 攝 中新網江門1月26日電 題：廣東僑鄉台山人「小年夜喜用傳統沙琪瑪祭竈 作者 李曉春 郭軍 中國民間在臘月有請竈神、供竈糖、焚轎馬竈疏(焚燒紙製的轎車、馬車、竈疏等)、食糯米飯等習俗，又稱爲祭竈、祀竈、送竈，是古代「五祀」之一。在廣東臺山，當地人喜歡用傳統沙琪瑪等糖制糕點祭竈。 剛炸制好的瑪仔蛋香濃郁 李曉春 攝 在

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