教你洗蔬菜的正確方法--清除殘留農藥

有人洗菜時，喜歡先切成塊再洗，覺得洗得更乾淨，但這是不科學的。 　　蔬菜切碎後與水的直接接觸面積增大不少倍，會使蔬菜中的水溶性維生素如維生素B族、維生素C和部分礦物質以及一些能溶於水的糖類會溶解在水裏而流失。同時蔬菜切碎後，還會增大被蔬菜表面細菌污染的機會，留下健康隱患。所以蔬菜不能先切後洗，而應該先洗後切。spa 　　比較合適的洗菜方法有如下幾種。.net 　　淡鹽水浸泡：通常蔬菜先用清水至少衝

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