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談「食」色變,我們還能吃的放心嗎?
時間 2021-06-11
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近年來,我國食品安全事件頻發。污水饅頭、毒海蔘、殭屍肉、過期肉等等等等。「國以民爲本,民以食爲天,食以安爲先」,食品是人類賴以生存和發展的物質基礎,吃得安全、吃得放心是對食品安全的基本要求,是人民羣衆健康的保證。近年來,隨着居民生活水平的日益改善,消費水平的日益提高,食品安全問題成爲了社會各界關注的焦點。 如何保證食品供應鏈的安全,是一個迫切需要解決的全球性課題。傳統的食品檢驗方法管理滯後、效
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