寒冬中瘋狂開店的海底撈，如何突破堂食困境

配圖來自Canva 前不久，福布斯亞洲發佈了2020年新加坡前50位富豪榜單。根據榜單顯示，海底撈創始人張勇夫婦再次以190億美元的身家蟬聯新加坡首富。榜單一經發布立即引發熱議，而這熱議自然來源於海底撈。 衆所周知，2020上半年由於新冠肺炎疫情的爆發，以餐飲業爲代表的人羣聚集性較強的消費行業被迫關停，餐飲行業的食材供應、菜品銷售渠道均受阻礙，使得2020年上半年餐飲行業面臨嚴重的損失。 在大環境

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