清蒸鱈魚

清蒸鱈魚的作法  

用料  

鱈魚	0.5KG
嫩生薑	看狀況配自
老薑	看狀況配自
蒜瓣	看狀況添加
蔥	看狀況配自
紅辣椒	1個，最好是新鮮的
油	看狀況添加
鹽	看狀況添加
生抽	看狀況添加

1. 鱈魚放少放鹽，料酒和鱈魚醃半小時，將醃出的水倒掉

2. 姜，紅辣椒（最好是新鮮的紅辣椒）蔥切絲和蒜切片。

3. 鱈魚上放入切好的嫩薑絲蒸五分鐘，取出來倒掉蒸出的水；再放入紅辣椒絲和蒜片，倒入生抽，再蒸五分鐘

4. 從鍋中取出來，撒蔥絲，再用熱油澆上去。

5. 享受親自烹飪的美食！！！