紅油的作法

  0 推薦 我想感覺一下本身作辣椒油的快感,多謝幫忙了啊?四川辣椒油的作法 其實咱們放辣椒油(紅油)的目的就是要達到麻辣、紅亮、香。 紅油製做有幾種方法，最簡單的是把油燒熱，直接澆到辣椒麪中，泡到油涼之後過濾出來就是紅油了。 再一個複雜的方法就是使用香料和帶有芳香特質的原料來熬，這樣作的紅油不只僅紅、辣，還有增長菜餚味道、香氣的做用。 如今就簡單的介紹這種紅油的作法： 一、把鍋燒熱（冒煙）後倒進

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