香辣小龍蝦

第一步清洗小龍蝦: 1.買回來的小龍蝦用清水浸泡一個小時以後,然後換清水,再加適量的白醋,這個過程你會發現水的顏色變得特別的渾濁,最後再清洗兩遍。 2.用一個小牙刷帶上手套把龍蝦的腹部,頭部都刷乾淨,戴手套的原因是蝦還是活的,不戴手套可能會被夾傷手! 3.接下來把刷洗乾淨的龍蝦去除蝦線,拽住尾巴中間部位,左右給擰一下,蝦線就輕鬆去掉了!用剪刀剪去頭部!   第二步:製作龍蝦的過程 1.起鍋燒油把幹
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