尚膳廚，鍋隨主人，也好吃肉。

我們廚房的鍋子按照材質可以分成幾大類：鐵鍋 (cast iron cookware) ，不鏽鋼鍋 (steel cookware )，陶鍋（包括砂鍋 clay pot），耐熱玻璃鍋(glass cookware)，石鍋 (stone pot)，銅鍋 (copper pot)等等，每種鍋都有自己的特點，適合做不同的菜。 俗話說，鍋隨主人，也好吃肉。 想要吃好肉，那我們平時要怎麼保養鍋呢？ 烹肉時滲出

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