COMFORT 美食 | 貼秋膘好去處 深秋米其林黑珍珠星級餐廳打卡指南

「一年補透透，不如補霜降。」 霜降過後，除了秋高氣爽的天氣外，最不容錯過的當屬借「貼秋膘」之名進補各類秋冬美饌。要想體驗一把暖心亦暖胃的「貼秋膘」之旅，不如跟上米其林指南和黑珍珠榜單，一起去品鑑秋冬最受歡迎的星級餐廳及其經典菜式。 說到米其林餐廳，就不得不讓人聯想起其代表元素——被譽爲「黑黃金」的魚子醬。魚子醬通常可以被直接食用，也可以由主廚運用創意手進行調製。只要搭配適宜的食材，就能瞬間打造高端

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