顛覆傳統食品與飲料數字化競爭戰略，新零售下的多維度重構

Simba Events創始人貝拉在FBIF2020現場致開幕辭時曾提到，「19世紀初，法國人尼古拉·阿佩爾發明了罐頭，開啓食品包裝的序幕。兩百年後的今天，世界人口增至63億。人口數量的攀升，離不開科技進步和食品行業從業者在其中做出的努力。」 科技發展日新月異，給食品與飲料行業帶來的變化十分顯著。在經歷了幾十年甚至上百年的增長之後，我們需要冷靜審視當下的運營效率與商業模式。移動互聯網、物聯網(Io

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