甬江邊的鮮味之城

　　作家蘇青是寧波人，在上世紀40年代，她是與張愛玲齊名的女作家。她有不少文章提到寧波的食物：「我覺得寧波小菜的特色，便是不失本味，魚是魚，肉是肉，不像廣東人，蘇州人般，隨便炒只什麼小菜都配上七八種幫頭。」蘇青在提及家鄉菜的時候，言語之間都帶着自豪。寧波，地處甬江、姚江、奉化江三江匯合之處，面臨東海，人們想起寧波最典型的食物就是各種河鮮海鮮。其實在寧波，幾乎每一處都有令人津津樂道的特產：餘姚的竹筍

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