能夠吃辣的人工智能 能辨識料理的辣度感知AI

人工智能比你更能夠辣，這是事實。華盛頓州立大學最近的一項研究發現，電子舌頭對食物的辛辣味比人類更敏感，多是更有效和更有能力的「測試者」。

該團隊測試了五種具備不一樣程度辛辣味的奶酪，發現實時測試人員能夠輕鬆區分低濃度和高濃度區域的中濃度食品和「甜味」。電子舌沒有這樣的問題，全部樣品的分辨率準確度爲93％。
除了比人類更辣和更精確以外，電子舌頭仍然不知疲倦。在每一個樣本之間，真人嘗試休息至少5分鐘，讓味蕾減慢以確保結果不受影響。電子舌頭沒有這個問題，嘗試996式瘋狂測試是徹底能夠接受的。
上述電子舌其實是具備傳感器的機器人臂裝置。只要將傳感器浸入食物或飲料中，就會分析化學成分以識別糖醋味，鹹味和鮮味。其中一位仲博娛樂做者Courtney Schlossareck指出，該測試證實AI對辛辣食物的開發和製造具備積極做用。 「例如，電子舌頭能夠從20多個新樣本中選擇兩個或三個節目，而後留給真人嘗試。品嚐。」若是沒有AI加入，這至少須要幾天時間。不只在實驗室中，相似的技術已被用於食品加工。