保鮮、保生，生鮮電商的兩碼事

（圖片來源於網絡） 文|易芳 來源 | 螳螂財經（ID:TanglangFin） 在中國千百年來的飲食文化中，一直有「五味調和百味鮮」的說法，其中，「鮮」爲五味之一，但又高於五味，代表着對美味最高境界的追求，可以說是「無鮮不美味，無鮮不成宴」。 隨着生活水平的的提高，人們對「鮮」的追求不僅是調味產品的選擇，更是對原食材的「鮮」開始有了更高的要求。 這也是爲什麼在日常生活中，早上六七點的菜市場會熱鬧

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