深夜放毒，AI 下面給你吃呀？

By 超神經

若是你此刻還在糾結要不要叫外賣，我勸你不要再看這篇文章了。

由於你的 AI 機器人，正在烤制一份美味的披薩，放滿了你愛吃的焦香的培根，肥厚的香腸，還有滿滿的芝士，口感一流的餅皮。並且這樣一份披薩，不須要米其林大廚，也不須要在網紅餐廳門口排隊預定，就能夠在家享用。

美味佳餚無需大廚

先說點題外話，花旗國有一部動畫電影《天降美食》，其中有這樣一個場景：從天空中的雲朵中，下起了浩大的食物雨。

這個故事的主角是一個充滿奇思妙想的小鎮科學怪才，但長久以來，他一直由於不成熟、不實用的發明，而被全鎮子嫌棄。

小鎮上的居民一直只食用沙丁魚，因此主角就致力於製造食物機器，由於一次意外，他發明的食物製造機飄到了空中，陰差陽錯的實現了它的特異功能：神奇的契機能從雲中獲取水分，通過一些變化生成食物，飄落到地上。

更重要的是，由於雲層持續供應的緣故，它能源源不斷的創造出食物。只要經過計算機發出指令，就能夠獲得任何一款食物。

小鎮的人們今後告別了單一的沙丁魚，盡享從天而來的饕餮盛宴。

固然，這是動畫電影，由於劇情須要確定是有不合邏輯的地方。但也有不少有意思的設定，好比冰激凌雪景，果凍宮殿，以及後來失控的意麪龍捲風。

而在現實裏想要遇到天上掉餡餅，只怕是恍惚中作了一場白日夢。

現實生活中，咱們是要依賴原料和大廚，纔可以吃上一頓美餐。可是最近，很多開始着手研究如何用 AI 去掉「大廚」在一頓美餐裏的必要性。

機器人披薩師

在去年，美國舊金山的一家披薩公司 Zume ，就開始利用機器人來爲客人制做披薩，目前每小時能夠生產出 400 個披薩，遠遠超過人類的速度。

並且，這個公司還有一套智能的無人配送方案。

他們經過智能規劃，找出最佳的配送的路徑。

並且 AI 從大量的訂單中，根據用戶消費行爲的數據，並經過分析挖掘出其中的規律，從而能預測出下一筆訂單可能發生的時間和地點。

在運送過程當中，即將完成的披薩會放入智能的自動送貨車，根據用戶的須要實現配送。

利用基於 GPS 的預測算法，送貨車的烤箱會在抵達終點前 4 分鐘時開啓，開始烤制披薩，以完成最後的步驟，保證送到終點時，開箱的是新鮮出爐的熱披薩。

機器自動化的製做與與最優的配送服務，保證了用戶能夠用最短的時間拿到美味的披薩。

不放心 AI 作，也可讓 AI 監管

另外一家叫達樂美的披薩巨頭公司，大家可能也都吃過，也在 2017 年就開始利用 AI 來監控披薩的質量。

這個 AI 系統叫作 DRU AI Pizza Checker，主要是用來解決顧客的投訴問題。好比披薩的配料錯誤，烘烤失誤以及質量不過關的問題，都能從它獲得及時的反饋和改進。

它的主體是一個攝像頭和一個傳感器，把它們放置在監控制備和烹飪過程當中，利用 AI 對披薩照片的抓取和分析，從而確保正確的製做流程，以達到讓消費者滿意的要求。

此外，這個系統會智能的處理信息。店家會收到所有披薩訂單的質量狀況數據，同時顧客也會收到一張關於披薩的照片信息。

達美樂公司本身的說法是，這套系統能在 3 秒內完成分析和報告， 這有效的提升了披薩的製做質量。

雖然說這些機器人掌握了製做披薩的步驟，甚至比人工還要嫺熟，並且 AI 已經介入到消費者的層面，但基本上他們能作的，還只是取代了那些複雜的勞動，並且是按照廚師的設計來作配方。

那 AI 能不能更智能一點呢？好比把食譜製做也交給 AI ，結果會怎麼樣呢？

也可讓 AI 出披薩食譜

在今年 9 月份的一個報道中，能生成食譜的 AI 終於來了。

MIT Media Lab 的博士後研究員 Pinar Yanardag 和他的朋友們一塊兒，開發了一個 AI 模型，它能綜合網上數百種披薩食譜生成新的食譜。

這讓 AI 從服務員，監管者一躍成爲絕對大廚。

而該模型能作到全網學習食譜的關鍵，就在於它擁有一個強大的文本生成網絡模塊——textgenrnn，它常被用在從文本數據集中生成短語。

這個研究團隊對 AI 模型的實用性作了驗證。在當地一家披薩店，他們和主廚一塊兒對 AI 給出的配方進行了測試。

結果顯示，AI 確實能夠創做出不少新的食譜，好比常規作法不會出現的，藍莓菠菜羊乳酪披薩、培根牛油果桃子披薩等。

但因爲 AI 很難分析人類的味覺感覺，配方中加入人類對不一樣食材，及調料搭配會多少有點不太盡如人意，好比缺乏一些肉類、醬料和芝士等。

不過，該模型也做出了很多聽起來很奇黑暗料理，但味道還能夠，甚至獲得主廚確定的披薩食譜，好比蝦、果醬和意大利香腸組合的披薩。

但就他們的研究看來，要想把這些食譜變成餐桌上的美食，還需藉助人工來製做完成。由於他們的方案中不涉及製做的步驟。

這個 AI 模型只負責給出配方，廚師們負責加工和烘培。他們但願藉此代表 AI 不只不會搶人類飯碗，反而會成爲人類的好助手。

所有流程都交給 AI ?

我知道你有個大膽的想法：若是把製做披薩的機器人和製做食譜的 AI 結合在一塊兒會怎麼樣？

Emmm，這個問題對於咱們這種吃瓜羣衆，哦吃披薩的羣衆來講，仍是靜靜的等着科學家大佬們何時把他們結合起來吧。

另外，真的真的不要開發出會吃披薩的機器人啊，否則，咱們就真的只能全程當觀衆了。

生無可戀.jpg

始發於微信公衆號： 超神經HyperAI