文本文件轉換字符編碼（UTF-8等）的通用方法

在windows的本身系統中，是難以知道一個文件的編碼格式的。需要能過一些操作才能得知文件的編碼格式。如果你沒有一些其他的工具來幫助你查看文件編碼格式，使用記事本也是可以達到目的。（在用到linux系統的時候，經常需要檢查或轉換文的編碼格式。linux如果中文的編碼格式不爲UTF-8，則文件顯示爲亂碼。） 這裏以SQL腳本爲例，以前用到plsql的時候如果在其中寫上了中文註釋則默認不是UTF-8的

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