疫情期間不停產，這家食品龍頭企業是如何做到的？

作者|小葳   疫情對各行各業都帶來不小衝擊，卻也成爲一些企業數字化轉型的加速器。   如果說疫情是一場大考，那麼，一些率先進行數字化轉型的企業就成了這場大考中的「優等生」，藉助提前構建的數字化能力，可以將疫情影響降到最低。廣州雙橋股份有限公司（以下簡稱雙橋公司）就是其中之一。   雙橋公司是全國最大的液體澱粉糖生產企業，也是華南最大的味精生產企業。「春節停了一天進行鍋爐的年檢，除湖北分公司之外，

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