西洋菜蜜棗豬腱肉湯

西洋菜蜜棗豬腱肉湯： 原料： 西洋菜500克、豬腱肉300克。 配料： 蜜棗2個、胡蘿蔔1小段。 功效： 是一款很清甜的湯水，有清熱去燥的功效，很適合秋冬季節喝。 做法： 1、西洋菜摘去老的那段，用流動水清洗2遍，用淡鹽水泡半個小時；（現在的西洋菜比以前的乾淨多了，沒有浮漂，沒有螞蟥啦） 2、蜜棗用水衝一下表麪灰塵，胡蘿蔔去皮後，滾刀切成塊； 3、豬腱肉切塊後，飛水洗乾淨浮沫；（煲湯用的瘦肉我一般

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