確保批薩質量平均 達美樂引入DOM Pizza Checker

曾經打開披薩盒子卻發現哪裏出了問題嗎？爲了確保客戶收到的披薩質量，跨國知名連鎖披薩外送業者達美樂（Domino’s）近日宣佈推出全新的披薩檢查系統「DOM Pizza Checker」，將來出爐的披薩在遞給顧客前，都將透過 AI 掃描協助確認披薩質量符合預期。DOM Pizza Checker 是一種掃描系統，安裝在切割臺上的天花板，可以用來評估披薩的材料、比例及總體及質量，目前已經在澳洲和新西蘭展開使用，詳細可在下方影片中查看。據達美樂的介紹，員工只須要將披薩放在切割臺上，DOM 便會拍下披薩的圖片，並將其與依正確步驟製做的同類型披薩圖片相比較，驗證其成分和總體質量符合標準；經過評估的披薩將送交至顧客手上，未經過檢查的披薩則需從新制做。

達美樂計劃將來將讓 DOM Pizza Checker 系統可以將拍下的圖片傳送給訂購的客戶，這也將使客戶能更好確認訂購的產品及其質量。DOM Pizza Checker 目前僅能運用於披薩上，目前還不清楚達美樂將來是否有打算更新該系統，將評估推廣至店家出售的其餘類型餐點，也不肯定 DOM Pizza Checker 是否有推廣至其餘地區的可能，但若是應用受到當地好評，相信很快就能再聽到 DOM Pizza Checker 的消息。相關信息來源： www.ai.org.tw/map.asp