恆溫鍋在手，分子料理分分鐘搞定

分子料理的流行，帶動了恆溫鍋的研發與製作。 「分子料理」最近非常流行，幾乎可以稱得上是烹飪界的新晉網紅，用水泡的後現代烹飪方式，還帶火了一類新廚具——恆溫加熱器。分子料理其中的一個分支便是真空烹飪，其核心所在就是溫度的精準控制，剩下的一系列繁瑣工作全部由恆溫加熱器搞定。 畢竟是新晉網紅，追隨者目前還很少，恆溫加熱器的實際產品數量和種類也不算多，最早的是Sansaire恆溫加熱器，只能算是試水，僅僅

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