盒馬「開吃」火鍋行業,海底撈們還有機會「撈錢」嗎?

張勇的火鍋生意正在被張勇蠶食。 走進盒馬鮮生的門店之中,除了各類生鮮產品之外,還多出了一塊區域:火鍋區。在這裏,擺着幾張火鍋桌,店內的生鮮食材只需結算之後就能直接送上桌,碗筷紙巾直接自用自取,除了加湯加菜,一切都可以自取。 這個場景是出現在一家盒馬鮮生線下門店裏,如今,除了去海底撈吃火鍋之外,又有了一個新的好去處。 事實上,盒馬早在去年就已經正式宣佈推出以新零售爲賣點的火鍋業務,近期再度註冊「盒馬
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