吃在昆明

四年大學在昆明度過，學習之餘，對昆明的飲食也略識一二，再次小談一下。由於我是北方人，這裏提到的或許會受到北方口味影響，可能昆明還有很多特色食品未能一一羅列，期待大家共同努力，一起完善。 包漿豆腐 包漿豆腐的做法有很多，煮在火鍋中、用鐵板燒、用油炸、用碳火烤等等，不過這些做法有一個共同的特點，就是很好吃。包漿豆腐爲正宗石屏豆腐，相傳不是用鹽滷點，而是直接用井水（此井水僅在雲南石屏有，故包漿豆腐也只有

>>阅读原文<<