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一個產品經理,對五線城市的商業觀察和思考
時間 2021-01-06
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十一回老家,發現我們那居然有一家飯店吃飯要排隊。等位半小時以上,而且等位的人極具耐心。這引起了我的極大興趣。 要知道在我們那,吃飯從來沒有等位一說。各大飯店都不可能爆滿,我印象裏的老家餐飲業,就是那樣不溫不火的開着。 但今年十一回家,這家叫【小燒餅民間菜】的館子,刷新了我的認知。 於是,我仔細觀察和思考了這家店爲什麼火,爲何能教育從不等位的鄉親父老排隊吃飯。 或者說,若想在五環外開一家爆火的實業店
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