再獲D輪10億元融資！看錢大媽如何玩轉生鮮市場？

品牌介紹

錢大媽是廣州錢大媽農產品有限公司旗下一家專一於生鮮肉菜市場的連鎖服務商，推行「不賣隔夜肉」價值主張和B2B新型供應鏈模式，致力於打造生鮮社區O2O服務。從最開始在東莞長安一家豬肉專賣店，到現在在華南、華中、華東、成都和香港擁有本身的門店。錢大媽正在以大步闊進之勢席捲中國。

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生鮮市場總體環境

現代社會，人們對生鮮肉菜的需求越來越大，促使大量資本涌入這個所謂的藍海市場，如大衆熟知的京東到家、阿里盒馬鮮生和各類連鎖生鮮品牌如雨後春筍，呈現出一片欣欣向榮的景象。可是在過去的2019年，生鮮行業成爲爆雷的重災區，鮮生友、壹桌網、果實幫、鮮來多、呆蘿蔔等都紛紛傳出了很差的消息。然而生鮮品牌黑馬錢大媽逆勢而上，深受投資者青睞，再獲鉅額融資。 據天眼查，錢大媽已於2019年12月23日完成了D輪融資，融資金額高達10億元人民幣，本輪融資由參與錢大媽B、C兩輪融資的啓撐資本繼續追投，光源資本擔任FA，投後的估值大約在85--100億元之間。

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價值主張「不賣隔夜肉」

錢大媽採用「零庫存」經營戰略，全部門店經營的新鮮肉菜產品均要求當天銷售完畢，決不隔夜。店面天天19點開始打折，每隔半個小時再打低一折，直至免費派送。

第一，不賣隔夜肉的口號清晰響亮，產品新鮮可控，知足消費者訴求，減小滯銷庫存壓力。

第二，飢餓營銷，吸引消費者排隊購買，社區內部口碑相傳，增長用戶粘性。19點後打折加上產品限量刺激着消費者們早早排隊等候選購買單。但其實就價格而言，錢大媽比菜市場稍高，打折後和菜市場相差無幾。

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供應鏈模式B2B

目前我國傳統生鮮行業供應鏈存在諸多問題，改革勢在必行。如供應鏈條長且複雜、產銷物流信息不對稱形成資源損耗、集成工業化水平低、缺少標準和安全性難以保證、價格成倍疊加等。

 

新型生鮮產業鏈正異軍突起，錢大媽採用B2B模式，打通生產與銷售，減小中間流通環境，提升運營效率。從源頭講，錢大媽相似一個生鮮採購運輸平臺，覆蓋了傳統供應鏈的採購和流通環節；在銷售端，錢大媽做爲社區零售店，深刻接觸終端消費者進行銷售行爲。

第一，創建標準化供應體系。目前已在國內創建了本身的三大種植基地：雲南遠謀種植基地、廣東湛江種植基地和雲浮黑毛豬養殖場。同時憑藉優秀的市場地位、「內部市場化」的運營模式與多家現代化農業規模種植企業結成戰略合做夥伴，嚴控生鮮產品源頭。

第二，自建倉儲配送系統。目前已經在廣州白雲，深圳海吉星創建起城市配送中心，從食材的採摘到零售不超過12個小時，最大程度保證了食材的新鮮。

 

第三，ERP系統的全面導入。對生產、物流配送中心和倉儲基地、店鋪進行採供銷的全程信息化管理，同時提供透明化系統化數據支撐企業運營和戰略決策。

 

第四，在店鋪零售端，2018年7月錢大媽開通微商城小程序，打造線上線下一體化（O2O）、網店和實體門店互通的社交電商模式，創建起信息、物流、服務、數據和資金流通的良性生態圈。

1. 惟一有效的會員身份，便於平常運營管理和數據分析。電子會員卡是消費者在錢大媽惟一會員身份證實，打通了線上微商城和線下門店會員，錢大媽在開微商城之初憑藉此卡就吸納了百萬會員粉絲。

2. 線上線下活動服務互通，增長客戶黏性。錢大媽利用公衆號和社羣引導用戶流向線下店鋪，購物完成後在線上進行評論反饋，同時引導在微商城或實體門店進行下一次採購。

3. 線上線下銷售狀況統一，庫存打通，門店無須重複清點庫存。

立足社區，貼近消費者及高發的需求增加使社區電商逐漸成爲近幾年頗受資本關注的領域，相信經過前期的競爭洗牌，生鮮領域將轉爲平穩發展。錢大媽是否可以繼續輝煌，讓咱們拭目以待！