區塊鏈技術融合，全流程食品溯源不是僞命題

在食品安全問題的解決方案中，比較相對傳統的溯源技術，區塊鏈溯源技術一定能解決所有的安全問題嗎？ 食品溯源起源 1985年自英國暴發的瘋牛病讓整個歐洲農業元氣大傷，數億人口籠罩在克-雅氏病的陰雲之下，1999年歐洲多國發生畜禽類產品及乳製品二噁英污染事件，在這樣的背景下，歐盟在 2000年出臺了《新牛肉標籤法》，要求牛肉產品必須具備可追溯性，標籤必須註明牛的出生地、飼養地、屠宰場和加工廠。在2005

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