疫情之下，餐飲企業該如何闖關？

疫情帶給餐飲行業的6大殺傷力 1.經營性收入急速縮水 年夜飯退訂，採購成本浪費； 春節黃金紅利期荒廢； 營業額斷崖式下降，成本控制成爲第一要務。   2.食品安全被推上第一權重 疫情過後消費者對於食品安全更加重視，餐廳得食安者得民心，甚至在疫情過後有關部門很可能會出臺新的管控的政策。   3.現金流成爲餐飲業第一要務 疫情造成現在的企業現金流斷裂，短期之內造成資金緊缺，多數餐飲賬上的資金不足以維持

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