炸制小油條的商機

油條是傳統的早餐油炸食品之一，油條搭配稀飯或者豆漿已是很多地區的早餐飲食習慣。而近年來一個油條的新品種正在興起，那就是小油條，其中具有代表性的小油條是茴香小油條。小油條不僅香酥可口，而且食用十分方便，是一種很好的快餐油炸食品。 小油條的製作技術： 小油條的炸制技術和大油條類似，凡是炸制大油條比較熟練者，都能很容易掌握炸制小油條的技術，對於炸制油條的早餐店，增加小油條的品種應該是一項比較容易可行的生

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