薺菜

「城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花。」辛棄疾的《鷓鴣天》中，描繪了薺菜最美的畫面。 薺菜在我的兒時記憶裏是大片大片的綠油油的麥田，然後是提着竹籃兒，拿着小鋤頭兒，跟着大人們和一羣小夥伴們一起去麥田裏挖薺菜。 小時候還不識字，只聽大人們說「花薺菜」，想着是這菜兒長得像花兒一樣。薺菜給我的味覺記憶就是薺菜餃子了。長大了之後，在很多飯館，食堂也都吃過薺菜餃子，薺菜餛飩兒，雖然也有那股薺菜味兒，可再也尋不到

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