庫存業務數據流轉
出入庫詳細業務： 先進先出覈算 移動加權平均： 理論與實際成本 成本分析： 折前飯菜：((折前飯菜-廚房原料-廚房調料)x100)/折前飯菜 綜合毛利分析：((營業額-廚房原料-廚房調料-廚房天然氣-商品成本-水費x0.6-廚房電費)x100)/營業額
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