Jquery 提交 亂碼的問題

什麼頁面編碼格式是gbk仍是其它的無論，只須要按照下面代碼編寫便可解決亂碼問題：

1.js部分

$.ajax({

url : "MultiOperateAction.do?actionType=AjaxQuery",
type : "post",
dataType : "text",
data :{anchorman:encodeURI(anchorman)},
success : function(res) {
if(res=='1'){
          $.messager.show("<font color='red'>消息提示</font>","請檢查！",3000);
    }
}

});

2.java部分

URLDecoder.decode(meetingForm.getAnchorman(),"UTF-8");//注意這裏只能使用UTF-8

不要看什麼頁面編碼，什麼都是浮雲，UTF-8纔是王道。。。