如何截取包含中文、Emoji表情的字符串

在碼代碼時常常會遇到截取字符串的問題，有時候字符串會包含中文、Emoji表情、以及一些特殊符號，這時使用String的substring()進行截取操做，結果就有多是亂碼或者不符合要求。這是由於JVM運行時使用UTF-16編碼，對於普通的字符都是使用char類型存儲（2個字節），而對於中文、emoji表情是用兩個char存儲（4個字節），substring是按照char截取的，就有可能只截取了半個

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