從實驗室到田埂的天塹 ：肯德基3D打印雞肉的現實壁障

「315晚會」曝光漢堡王之後，網友們紛紛表示不敢再吃漢堡了。 洋快餐品牌的標準化支撐體系，一直是餐食品質的保障，也成爲中式餐飲學習的目標。如今標準形同虛設，自然免不了殃及池魚。 快樂肥宅水失去「官配」怎麼行？最近肯德基就與俄羅斯公司3D Bioprinting Solutions合作，打算利用雞肉細胞和植物材料「打印」雞肉。 繼「人造肉」之後，「打印肉」也來了。這次我們能吃上價廉物美的炸雞嗎？ 3

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