年入百萬的表弟給我上一課：互聯網思惟該怎麼接地氣

「互聯網思惟」能夠說是當下互聯網行業最流行的名詞，跟人聊天，不聊聊互聯網思惟你都很差意思說本身是業內人士。可是土妖相信其中絕大部分人只是嘴上說說而已，要是讓其系統地闡述一下互聯網思惟，還真木有幾我的可以說得清。

按照度娘給出的解釋，互聯網思惟是指，充分利用互聯網的精神、價值、技術、方法、規則、機會，來指導、處理、創新工做的思惟方式。

這樣一個學院派的概念看了跟沒看同樣，有木有？！剛好近日和表弟作了一次深聊，不妨給你們還原一下，一個初中生眼裏的生意經，是怎麼嚴絲合縫地契合互聯網思惟的。

先介紹一下背景： 這個表弟是土妖親大姨家的，從小不愛學習，可是腦子活絡。如今在江蘇省泰州市姜堰區的一個農貿市場，開一個小餐館。餐館面積50多平米，年收入120萬左右。

少便是多——「個人小飯店只賣25種菜」

表弟介紹說，在他那個農貿市場，相似的小餐館有十幾家，每一家的小炒也即菜品都在50樣以上，多得甚至可以達到百八十種，而表弟家只有25樣。 爲何只作25個菜？

表弟透露出了其中的原因：一是這25個菜基本覆蓋了周邊消費者日常80%的點菜種類，把菜品縮小不只方便採購，並且還能由於量大得到額外的優惠；二是對於廚師來講，炒菜也更輕鬆，老是炒這25個菜，時間長了天然熟能生巧，不只炒出來的味道更好，上菜的速度也更快；三是，這25個菜都是些西紅柿雞蛋、醋溜土豆絲、小炒肉、木須肉等同一個階層的菜，檔次劃一讓每一位進店的人沒有任何壓力。

表弟介紹說，「規模採購」讓他的店每同樣菜都能比周邊的店便宜一兩塊錢，所以翻檯次數也遠遠高出周邊的小店。

免費——「免費只是誘餌，要有舍纔有得」

在菜品比其它小店更便宜的同時，表弟的店還有其它店沒有的免費食品——一小碟醃蘿蔔，一小碟炸花生米，以及能夠免費盛用的小米粥、雞蛋湯。

表弟告訴我，這些免費的食品天天下來只要30多塊錢，可是給顧客帶來的感受卻異常的好：一份錢還沒花，桌上就已經擺上兩小碟、兩大碗，好像佔了天大的便宜似的。實際上，這30多塊錢，只要多來三四個用餐者，就足夠撈回本了。

兜售體驗——「面子比天大，必定要給足」

在表弟看來，雖然經營的只是一個普通得不能再普通的小店，可是走進飯店的每個顧客都是上帝。「我不只要給他們便宜可口的飯菜、免費的食品，更重要的是要給他們足夠的面子。」 表弟是怎麼給面子的呢？除了熱情嘴甜、眼疾手快以外，表弟還有兩大法寶。

一種狀況是，在過了飯點，進店人員稀稀拉拉的時候發煙。表弟的大口袋裏一般會裝3種煙，5塊錢左右的白沙、10塊錢左右的紅雙喜、以及15塊錢左右的利羣。表弟說，他已經練成了只要瞄一眼，就可以判斷該給眼前的人哪一個檔次的煙，並且動做極爲天然。

「爲何日常不發？」

「日常飯點那麼多人，都發煙我哪受得了？」

另一種狀況是，每當有熟人請客吃飯時，表弟都會要麼送上兩瓶啤酒，要麼送一碟涼菜或者一份炒菜。花的錢很少，可是卻給了作東的顧客足夠的面子。這些請客者之後往往請客，表弟的店都成爲了重要的選擇。

快速響應——「數字最爲簡單好記，並且不容易出錯」

爲了增長營業收入，表弟的店從一開始就有外賣送餐服務，只要點夠30元，在方圓2千米均可以避免費送餐。

小地方訂餐的人雖然不算多，可是頻率卻比較高。爲了提高送餐的速度，表弟按照顧客消費的頻次和金額，把顧客按照1—N的方式進行了編號，每個編號對應着這個顧客的姓名、電話和經常使用的送餐地址；與此同時菜品也進行了1—25的編號，米飯則默認一個菜一碗飯。

「把一切編號化、數字化，不只能夠減小溝通中的差錯，並且還可以提高送餐的效率。」表弟解釋說。

讓我驚訝的是，微信取代了電話成爲了表弟店裏叫餐的主要工具。顧客只要在羣裏說，「16號，訂餐3,9。」表弟和店裏的員工就知道是要送給誰，送到哪裏去，以及要的是3號菜——西紅柿雞蛋和9號菜——木須肉。

我問，「爲何必定要把這些陌生的人加在一個組裏？」表弟告訴我說，「吃飯會跟風，一我的點了，就會好多人都跟着點。」恍然間，我想起了「激發需求」這個詞，也彷佛看到了開發商僱傭民工排隊買房的場景。

增值服務——「既是作生意，更是作人情」

表弟的餐館旁邊有兩個不小的小區和一個幼兒園。幼兒園通常下午4點就放學了，可是小縣城的人通常要5點才小班。這中間一個多小時的斷檔，成爲很多家長的煩惱。 爲此，表弟特地在飯店二層本身住地的客廳闢出一塊地方來，佈置得像「翻鬥樂」似的，可讓那些小朋友在裏面玩鬧，可是又不會摔傷。只要時不時去樓上看一眼就行。 表弟的熱情，受到了許多家長的歡迎。現在很多周邊的居民，有事時常常會把小孩擱在表弟的店裏一小時兩小時的。

「這些小孩都白看麼，收不收費？」

「不收費，都是舉手之勞。並且不少家長來接孩子的時候就順便把晚飯也吃了，或者直接打包。有的即便不想在外吃飯，可是時間久了，都會多多少少消費一點。」

表弟透露說，像姜堰這種小地方，像他那樣的小店，經營好的通常一年能賺四五十萬，少數的能達到七八十萬，不過像他那樣子能超過100萬的，能夠稱得上百裏挑一了。原本在這次交流以前，我是想跟表弟溝通一下，看看能不能經過網絡怎麼幫他宣傳一下小店，想不到卻給表弟活生生上了一課。

現在，土妖終於發現，其實咱們一直談論的互聯網思惟，有可能就在咱們身邊。之後，再在路上遇到穿着像屌絲同樣的洗剪吹、農民工時，不要再一臉的不懈了。也許咱們口口聲聲說的互聯網思惟，人家已經付諸實踐，併產生了豐碩的成果。

 

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