一位餐飲老闆生意上的策略與心得

餐飲的創業有三個階段，分別是存活期、盈利期和成熟期。對餐飲人來說，步入盈利期，意味着已經走過了最艱難的一段路，在餐飲創業第二階段中，也是困難重重。如何在此階段獲得一定利潤還能得到顧客擁護，是一個現實的問題，顧客、員工、其他商家正是盈利期餐飲人的第二波敵人。本文根據一家新黃燜雞品牌應對困難的商業經歷，總結出了以下幾點： 一、盈利之局必逢難：先把事情做對，再去考慮把事情做好。ABC三人用新的黃燜雞打法

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