酒場禮儀

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酒桌上的規矩（男人必學女人必知）

       

來自: Z(以往是，從此亦然。)                 2009-12-04 18:17:58            

規矩一：酒桌上雖然「感情深，一口悶；感情淺，舔一舔」可是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。   規矩二：韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。   規矩三：領導相互喝完才輪到本身敬。   規矩四：能夠多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領導。   規矩五：本身敬別人，若是不碰杯，本身喝多少可視乎狀況而定，好比對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是本身敬人。   規矩六：本身敬別人，若是碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。   規矩七：本身職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝做本身是由於想喝酒而不是爲了給領導代酒而喝酒。好比領導甲不勝酒力，能夠經過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。   規矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記着本身的杯子永遠低於別人。本身若是是領導，知趣點，不要放過低，否則怎麼叫下面的作人？   規矩九：若是沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。   規矩十：碰杯，敬酒，要有說詞，否則，我tmd幹嘛要喝你的酒？   規矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差很少了，你們內心面了了然，否則人家也不會敞開了跟你喝酒。   規矩十二：不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒纔是硬道理。   規矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的狀況，酒瓶放在桌子中間，讓人本身添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，否則後面的人沒酒怎麼辦？   規矩十四：最後必定還有一個悶杯酒，因此，不要讓本身的酒杯空着。跑不了的～   規矩十五：注意酒後不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。   規矩十六：不要把「我不會喝酒」掛在嘴上（若是你喝的話），省得別人罵你虛僞，無論你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。   規矩十七：領導跟你喝酒，是給你face，無論領導怎麼要你喝多少，本身先乾爲敬，記着啊，雙手，杯子要低。   規矩十八：花生米對喝酒人來講，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。  若是你不能喝： 一、不要主動出擊，實行以守爲攻戰略；  二、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅乾杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，能夠以水代酒，主動出擊；  三、乾杯後，不要立刻嚥下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾裏；  四、上座後先吃一些肥肉類、澱粉類食品墊底，喝酒不容易醉；  五、掌握節奏，不要一會兒喝得太猛；  六、不要幾種酒混着喝，特別容易醉；  七、領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上大忌；  八、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上；  九、每次乾杯時，倒滿，而後在喝前僞裝沒有拿穩酒盅，儘可能灑出去一些，這樣每次能夠少喝進去很多；   十、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,趕忙拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進酒杯裏，吐滿了換水就好了，管用的! 酒宴上的禮儀： 一、衆歡同樂，切忌私語。         大多數酒宴賓客都較多，因此應儘可能多談論一些大部分人可以參與的話題，獲得多數人的認同。由於我的的興趣愛好、知識面不一樣，因此話題儘可能不要太偏，避免惟我獨尊，天南海北，神侃無邊，，而忽略了衆人。特別是儘可能不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神祕感，每每會產生「就你倆好」的嫉妒心理，影響喝酒的效果。  二、瞄準賓主，把握大局。         大多數灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地爲了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些譁衆取寵的酒徒攪亂東道主的意思。  三、語言得當，詼諧幽默。         灑桌上能夠顯示出一我的的才華、常識、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，令人無形中對你產生好感。因此，應該知道何時該說什麼話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。  四、勸酒適度，切莫強求。         在酒桌上每每會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，千方百計勸別人多喝幾杯，認爲不喝到量就是不實在。「以酒論英雄」，對酒量大的人還能夠，酒量小的就犯難了，有時過度地勸酒，會將原有的朋友感情徹底破壞。  五、敬酒有序，主次分明。         敬酒也是一門學問。通常狀況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份爲序，敬酒前必定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一塊兒喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。 敬酒時必定要把握好敬酒的順序。有求於某位客人在席上時，對他天然要倍加恭敬，可是要注意，若是在場有更高身份或年長的人，則不該只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，否則會使你們都很難爲情。  六、察言觀色，瞭解人心。         要想在酒桌上獲得你們的讚揚，就必須學會察言觀色。由於與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。  七、鋒芒漸射，穩坐泰山。         酒席宴上要看清場合，正確估價本身的實力，不要太沖動，儘可能保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看本身又不要過度地表露自身，選擇適當的機會，逐漸放射本身的鋒芒，才能穩坐泰山，不致給別人產生"就這點能力"的想法，使你們不敢低估你的實力。  注意細節： 1——座次         總的來說，座次是「尚左尊東」、「面朝大門爲尊」。如果圓桌，則正對大門的爲主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若爲八仙桌，若是有正對大門的座位，則正對大門一側的右位爲主客。若是不正對大門，則面東的一側右席爲首席。若是爲大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次二、四、6席,右邊爲三、五、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。 若是你是主人，你應該提早到達，而後在靠門位置等待，併爲來賓引座。若是你是被邀請者，那麼就應該遵從東道主安排入座。 通常來講，若是你的老闆出席的話，你應該將老闆引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非此次招待對象的領導級別很是高。  2——點菜         若是時間容許，你應該等大多數客人到齊以後，將菜單供客人傳閱，並請他們來點菜。固然，做爲公務宴請，你會擔憂預算的問題，所以，要控制預算，你最重要的是要多作飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。何況通常來講，若是是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來做主。若是你的老闆也在酒席上，千萬不要由於尊重他，或是認爲他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他／她來點菜，除非是他／她主動要求。不然，他會以爲不夠體面。         若是你是赴宴者，你應該知道，你不應在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。若是對方盛情要求，你能夠點一個不太貴、又不是你們忌口的菜。記得徵詢一下桌上人的意見，特別是問一下「有沒有哪些是不吃的？」或是「比較喜歡吃什麼？」讓你們感受被照顧到了。點菜後，能夠請示「我點了菜，不知道是否合幾位的口味」，「要不要再來點其它的什麼」等等。 點菜時，必定要心中有數。點菜時，可根據如下三個規則         一看人員組成。通常來講，人均一菜是比較通用的規則。若是是男士較多的餐會可適當加量。         二看菜餚組合。通常來講，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，儘可能作到全面。若是桌上男士多，可多點些葷食，若是女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。         三看宴請的重要程度。如果普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右能夠接受。若是此次宴請的對象是比較關鍵人物，那麼則要點上幾個夠分量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。         還有一點須要注意的是，點菜時不該該問服務員菜餚的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，並且客戶也會以爲不自在。   附：中餐點菜指導——三優四忌   一頓標準的中式大餐，一般，先上冷盤，接下來是熱炒，隨後是主菜，而後上點心和湯，若是感受吃得有點膩，能夠點一些餐後甜品，最後是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。 優先考慮的菜餚。   1、有中餐特點的菜餚。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春捲、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，並非佳餚美味，但由於具備鮮明的中國特點，因此受到不少外國人的推崇。   2、有本地特點的菜餚。好比西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那裏宴請外地客人時，上這些特點菜，恐怕要比千篇一概的生猛海鮮更受好評。   3、本餐館的特點菜。不少餐館都有本身的特點菜。上一份本餐館的特點菜，能說明主人的細心和對被請者的尊重。    在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條 1．宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，穆斯林一般不吃豬肉，而且不喝酒。國內的佛教徒少吃葷腥食品，它不只指的是肉食，並且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤爲禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。 2．出於健康的緣由，對於某些食品，也有所禁忌。好比，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風後遺症的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。 3．不一樣地區，人們的飲食偏好每每不一樣。對於這一點，在安排菜單時要兼顧。好比，湖南省份的人廣泛喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人一般不吃寵物、稀有動物、動物內臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，儘可能少點生硬需啃食的菜餚，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也須要顧及到。 4．有些職業，出於某種緣由，在餐飲方面每每也有各自不一樣的特殊禁忌。例如，國家公務員在執行公務時不許吃請，在公務宴請時不許大吃大喝，不許超過國家規定的標準用餐，不許喝烈性酒。再如，駕駛員工做期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。  3——吃菜         中國人通常都很講究吃，同時也很講究吃相。隨着職場禮儀愈來愈被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。如下以中餐爲例，教你如何在餐桌上有禮有儀，駕輕就熟。         中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道溼毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一隻小小水孟，其中飄着擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾溼指頭，輕輕涮洗，而後用小毛巾擦乾。         用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反覆勸菜，可向對方介紹中國菜的特色，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至爲對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：「說過不吃了，你非逼我幹什麼?」依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要期望主人會反覆給你讓菜。你要是等別人給本身佈菜，那就只好俄肚子。         客人入席後，不要當即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜餚轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢嚥，這不只有利於消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴裏塞，狼吞虎嚥，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住本身喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在本身的盤子裏。用餐的動做要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤裏的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出沒必要要的聲音，如喝湯時「咕嚕咕嚕」，吃菜時嘴裏「叭叭」做響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴裏的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子裏。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程當中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴裏亂摳。用牙籤剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。         用餐結束後，能夠用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。 4——喝酒         俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有不少學問講究，如下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。   細節一：領導相互喝完才輪到本身敬酒。敬酒必定要站起來，雙手舉杯。 細節二：能夠多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。 細節三：本身敬別人，若是不碰杯，本身喝多少可視乎狀況而定，好比對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是本身敬人。 細節四：本身敬別人，若是碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。 細節五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝做本身是由於想喝酒而不是爲了給領導代酒而喝酒。好比領導甲不勝酒力，能夠經過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。 細節六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記着本身的杯子永遠低於別人。本身若是是領導，知趣點，不要放過低，否則怎麼叫下面的作人？ 細節七：若是沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。 細節八：碰杯，敬酒，要有說詞，否則，我tmd幹嘛要喝你的酒？ 細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差很少了，你們內心面了了然，否則人家也不會敞開了跟你喝酒。 細節十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的狀況，酒瓶放在桌子中間，讓人本身添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，否則後面的人沒酒怎麼辦？  關於敬酒： 一、主人敬主賓。 二、陪客敬主賓。 三、主賓回敬。 四、陪客互敬。 記住：做客毫不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。   5——倒茶         這裏所說的倒茶學問既適用於客戶來公司拜訪，一樣也適用於商務餐桌。         首先，茶具要清潔。客人進屋後，先讓坐，後備茶。沖茶以前，必定要把茶具洗乾淨，尤爲是久置未用的茶具，不免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶以前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。若是無論茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢? 如今通常的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以避免水熱燙手，讓客人一時沒法端杯喝茶。         其次，茶水要適量。先說茶葉，通常要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹本身喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。再說倒茶，不管是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄溼。不當心，還會燙傷本身或客人的手腳，使賓主都很難爲情。固然，也不宜倒得太少。假若茶水只遮過杯底就端給客人，會令人以爲是在裝模做樣，不是誠心實意。         再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。可是，如今有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，一般是用一隻手抓住杯耳，另外一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶以後周身滾燙，雙手很差接近，有的同志無論三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然能夠防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?         添茶。若是上司和客戶的杯子裏須要添茶了，你要責無旁貸地去作。你能夠示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你本身親自來添則更好，這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。固然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最後再給本身添。 6——離席         通常酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認得一些人後，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不瞭解。         常見一場宴會進行得正熱烈的時候，由於有人想離開，而引發衆人一鬨而散的結果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的後果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈裏的每個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三我的打個招呼，而後離去即可。         中途離開酒會現場，必定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。         和主人打過招呼，應該立刻就走，不要拉着主人在大門大聊個沒完。由於當天對方要作的事不少，現場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你佔了主人太多時間，會形成他（她）在其餘客人面前失禮。         有些人蔘加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每個人要不要一塊走。結果原本熱熱鬧鬧的場面，被她這麼一鼓動，一會兒便提早散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。 喝酒前的準備：          酒能傷肝，這是人人皆知道的，爲了儘可能減小酒精對胃和肝臟的傷害，減小脂肪肝的發生。酒前的準備工做很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關鍵因素。在去赴宴以前，在家先吃點東西，讓胃裏有點東西墊着。那具體吃點什麼好呢？通常吃點高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆漿等，由於這些高蛋白的食品在胃中能夠和酒精結合，發生反應，減小對酒精的吸取。另外，吃點餅乾，糕點等也能夠，讓胃裏有點東西，由於空腹喝酒，酒精在胃內很容易被吸取，從而致使容易醉酒。注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，由於此類薰臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不只傷肝，並且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。         另外，對於常常喝酒或者常常陪酒的人士，能夠一試一些古書上記載的方法。如清代無名氏在《調鼎集》載：「飲酒欲不醉者，服硼砂末少量，其飲葛湯，葛丸者效遲」。《千金方》：「七夕日採石菖蒲，末服之，飲酒不醉。」 喝酒中的保護。 「酒過三循、菜過五味」，這是古代留下來的酒場諺語，這也從另一方面說明了，喝酒時吃菜的重要性。在喝酒前，儘可能先吃點菜，而後再喝酒，其原理和前面說的同樣。嚴禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。 喝酒後的醒酒措施。         喝酒後，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經受很大的痛苦，這個時候須要儘快醒酒，以減小醉酒帶來的痛苦，並防止有可能出現的更大的傷害。在這裏教你幾招醒酒的方法，簡單易行，飲酒者能夠根據本身的狀況，選擇適合本身的方法，不妨一試。  ★☆飲服白蘿蔔汁：生白蘿蔔,洗淨榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣。  ★☆吃大白菜心：取出大白菜心切絲,一個不夠取兩,加少許白糖和白醋拌勻後醃漬三五分鐘服下,此法很快解酒。  ★☆服芹菜汁：鮮芹菜洗淨切碎榨汁,當茶喝,連續喝三次(隔5分鐘),此對酒後頭痛腦脹臉紅有特效。  ★☆飲鮮桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少許食鹽搖勻後當茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效。  ★☆喝綠豆汁：綠豆2兩，加水煮熟後飲，連湯帶豆.如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。 另外怎麼來減小醉酒後引發的頭疼，頭暈，反胃等症狀呢？下面也介紹幾種食物，這是美國國家頭痛研究基金會的研究人員發現，你們不妨作一個參考：  ★☆蜂蜜水治酒後頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，能夠促進酒精的分解吸取，減輕頭痛症狀，尤爲是紅酒引發的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠做用，能令人很快入睡，次日起牀後也不會頭痛。  ★☆西紅柿汁治酒後頭暈：西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少許食鹽，還有助於穩定情緒。  ★☆新鮮葡萄治酒後反胃、噁心：若是在飲酒前吃，還能有效預防醉酒。  ★☆西瓜汁治酒後全身發熱：西瓜具能夠清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。  ★☆柚子消除口中酒氣：柚肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很大幫助。  ★☆芹菜汁治酒後胃腸不適、顏面發紅：這是由於芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。  ★☆酸奶治酒後煩躁：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸取，其中鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁尤爲有效。 ★☆香蕉治酒後心悸、胸悶：酒後吃1—3根香蕉，能增長血糖濃度，下降酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶。 ★☆橄欖治酒後厭食：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的「良藥」，既可直接食用，也可加冰糖燉服。 都覺得茶能解酒，殊不知就這樣被「貽誤」多年—— 酒後忌飲茶。          李時珍在《本草綱目》中記載：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。現代醫學研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶鹼和酒精同樣會致使心跳加速，更加劇了心臟負擔。 醒酒的藥物。         目前市場上面出現很多醒酒的藥物,例如海王金樽,「客格博」膠囊,陪酒師」解酒茶，還有一種美國進口的ZEO等等，那麼這些藥物真的有效嗎?說到底,所謂的醒酒藥物無非都是經過如下兩個途徑來達到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻斷酒精在胃腸中的吸取,減小酒精進入血液的量,這樣天然也能夠達到醒酒的目的。可是,無論什麼醒酒藥物,也無論其功效如何神奇,都是有必定反作用的,不能常吃,尤爲對那些常常陪酒或者常常須要應酬的人,更是如此。通常狀況下不要吃，由於即便你吃藥了，酒精仍是進入了體內，對肝臟形成傷害，最好的是不喝，必需要喝的時候，也先用別的方法來醒酒。 醉酒後的照顧。         醉酒者本身每每不知道本身的行爲，沒法來本身照顧本身，那麼做爲親人或者朋友就必須照顧好，要注意一下幾個方面： 1.醉酒者如行走不穩，應該注意不要讓其跌倒，防止跌打損傷，或者磕碰頭部等重要部位。 2.注意保暖，由於醉酒者身體機能降低，這個時候容易受涼。讓醉酒者的頭歪向一側，防止其嘔吐，若是有嘔吐，要清除其口腔內的嘔吐物，防止進入氣管，致使窒息或者肺部感染。 3.醉酒較嚴重者，而且沒法服用醒酒品的，則應該使其將胃內容物吐出來，能夠用手指，棉棒等插入其咽喉部位來使其嘔吐。必要時還能夠用溫水或2%碳酸氫鈉液洗胃。更嚴重者則趕忙撥打120或者立刻送醫院急救。