南方常見藤本

油麻藤

禾雀花

食用

 

鮮禾雀花味道甘甜可口，可做佐餚的時菜，還可伴肉類煮湯，煎炒均美味可口；曬乾的禾雀花能夠藥用，是一種降火清熱氣的佳品。

藥用

 

莖可藥用，有強筋骨、通筋絡、補血之功效；種子含澱粉，有毒。

 

槓板歸

槓板歸，中藥名。爲蓼科植物槓板歸的乾燥地上部分。夏季開花時採割，曬乾。除去雜質，略洗，切段，乾燥。酸，微寒。具備清熱解毒，利水消腫，止咳之功效，用於咽喉腫痛，肺熱咳嗽，小兒頓咳，水腫尿少，溼熱瀉痢，溼疹，癤腫，蛇蟲咬傷。

性味

酸，微寒。

歸經

歸肺、膀胱經。

功效

清熱解毒，利水消腫，止咳。

主治

咽喉腫痛，肺熱咳嗽，小兒頓咳，水腫尿少，溼熱瀉痢，溼疹，癤腫，蛇蟲咬傷。

相關配伍

①急性扁桃體炎：配石豆蘭、一枝黃花。

②水腫腹脹：配硃砂根、車前草、路路通等。

③疔腫，毒蛇咬傷：鮮品搗爛外敷。

用法用量

15～30g。外用適量，煎湯薰洗。

 

 

 

 

 

 

西番蓮科

毛西番蓮

【別名】小時計果、野百香果、龍珠果

【生長環境】毛西番蓮（Passiflora foetida）爲二年生蔓性草本植物，常見於廣西、廣東、雲南和臺灣。常逸生於海拔120-500米草坡路邊灌叢中。本種原產西印度羣島，現爲泛熱帶雜草。全株密生長毛，於是得其有「毛」之名。常藉卷鬚攀附其餘做物上，爲危害農地做物的雜草。

互生葉卵形，葉緣三裂，葉基爲心形，具備長葉柄，莖上有卷鬚，是由腋芽退化而成，常藉卷鬚攀附其餘做物上，爲危害農地做物的雜草。單花，有五片花瓣、五片萼片，萼片上有密毛。花上的紫色絲狀物爲其副花冠，柱頭三裂，雄蕊五枚，於春季開花。漿果肉質，圓球形，初時綠色，成熟時爲橙紅色，美味香甜，吸引鳥類爭食，種子上假種皮白色，亦可供人食用。

【關鍵特徵】西番蓮科西番蓮屬，葉互生

 

【採集】 防己科植物青牛膽或金果欖的乾燥塊根。除去雜質，浸泡，潤透，切厚片，乾燥。

本品呈類圓形或不規則形的厚片。外表皮棕黃色至暗褐色，皺縮，凹凸不平。切面淡黃白色，有時可見灰褐色排列稀疏的放射狀紋理，有的具裂隙。氣微，味苦。

 

【性能】 味甘、酸，性平。清肺止咳，解毒消腫。

【發現地】 廣東。分佈於臺灣島以及中國大陸的廣西、福建、廣東、海南、雲南等地。

【應用】 主治肺熱咳嗽，小便混濁，癰瘡腫毒，外傷性眼角膜炎，淋巴結炎。內服：煎湯，9～15g。外用：適量，鮮葉搗敷。

【配方】

1. 癰疽腫毒、疥瘡、腳爛：全草適量煎水外洗或搗爛敷患處。

2. 治肺熱感冒：全草適量煎服。

3. 治感冒發燒：本品約150g煎水服。

4. 治癰疽：以其鮮果搗爛敷患處。

5. 治咳嗽：根適量煎水服。

參考資料：http://www.100md.com/Html/Dir0/23/57/10.htm

蔓九節

全株藥用，功能舒筋活絡、壯筋骨、祛風止痛、涼血消腫；治風溼痹痛、坐骨神經痛、癰瘡腫毒、咽喉腫痛。
全株(穿根藤)：苦、微辛，微溫。祛風除溼，舒筋活絡，消腫止痛。用於虛弱無力，風溼關節痛，頭風痛，小兒疳積，手足麻木，腰腿痛，腰肌勞損，附骨疽，多發性膿腫，跌打損傷，骨折，毒蛇咬傷。

 

參考：http://www.cfh.ac.cn/BioBook/plantlistofnanling/1/133.html

http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3990612942_0_1.html

 

夾竹桃科

絡石

【別名】石龍藤、耐冬；白花藤；絡石藤；軟筋藤；扒牆虎、石鯪；懸石；雲花；雲英；雲丹；雲珠；石薜荔等。

【生長環境】常綠木質藤本；莖皮褐色，嫩枝被黃色柔毛；莖和枝條以氣根攀援樹木、岩石或牆壁上。葉對生，具短柄，異形葉，一般披針形，長4-8釐米，寬0.5-3釐 米，葉面深綠色，葉背淺綠色，葉面無毛，葉背被疏短柔毛；側脈兩面扁平。花白色；萼片長圓形，外面被疏柔毛；花冠高腳碟狀，花冠筒中部膨大，外面無毛，內 面被柔毛；花葯內藏；子房2枚心皮離生；花盤比子房短。蓇葖雙生，線狀披針形，長達17釐米，寬0.8釐米；種子線狀披針形，頂端具白色絹質種毛；種毛長 4釐米。花期夏季，果期秋季。根、莖、葉供藥用，做強壯劑和鎮痛藥，並有解毒之效。

【關鍵特徵】夾竹桃科絡石屬，葉對生

 

【採集】 防己科植物青牛膽或金果欖的乾燥塊根。除去雜質，浸泡，潤透，切厚片，乾燥。

本品呈類圓形或不規則形的厚片。外表皮棕黃色至暗褐色，皺縮，凹凸不平。切面淡黃白色，有時可見灰褐色排列稀疏的放射狀紋理，有的具裂隙。氣微，味苦。

 

【性能】 根、莖、葉、果實供藥用，有祛風活絡、利關節、止血、止痛消腫、清熱解毒之效能，我國民間有用來治關節炎、肌肉痹痛、跌打損傷、產後腹痛等；安徽地區有用做治血吸蟲腹水病。乳汁有毒，對心臟有毒害做用。莖皮纖維拉力強，可制繩索、造紙及人造棉。花芳香，可提取「絡石浸膏」。絡石是一種經常使用中藥，其始載本草爲《神農本草經》。

【發現地】湖南武岡。本種分佈很廣，山東、安徽、江蘇、浙江、福建、臺灣、江西、河北、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、雲南、貴州、四川、陝西等省區都有分佈。日本、朝鮮和越南也有。

【應用】 

【配方】

 

一、風溼痹痛偏熱者較爲適宜，可單味浸酒服，也可與木瓜、海風藤、桑寄生、生苡仁等同用。

二、絡石藤治瘡瘍腫痛之症，常與乳香、沒藥、瓜蔞、甘草、皁角刺等配伍。

三、小便白濁 用絡石、人蔘、茯苓各二兩，龍骨（煅）一兩，，共研爲末。每服二錢空心服，米湯送下。一天服二次。

四、喉痹腫塞喘息不通 用絡石草一兩，加水一升，煎成一大碗，細細飲下。

五、癰疽熱痛 用絡石莖葉一兩，洗淨曬乾，皂莢刺一兩，新瓦上炒黃，甘草節半兩，大栝樓一個（取仁，炒香），乳香、沒藥各三錢。各藥混合後，每取二錢，加水一碗、酒半碗，慢火煎成一碗，溫服。

一、治筋骨痛：絡石藤一至二兩。浸酒服。(《湖南藥物志》）

二、治關節炎：絡石藤、五加根皮各一兩，牛膝根五錢。水煎服，白酒引。

三、治肺結核：絡石藤一兩，地菍一兩，豬肺四兩。同燉，服湯食肺，每日一劑。

四、治吐血：絡石藤葉一兩，雪見草、烏韭各五錢。水煎服。（②--④方均出《江西草藥》）

五、治腫瘍毒氣凝聚做痛：鬼繫腰一兩(洗淨曬乾)，皁角刺一兩(銼，新瓦上炒黃)，瓜萎大者一個杵，炒，用仁，甘草節五分，沒藥、明乳香各三錢(另研)。上每服一兩，水酒各半煎。潰後慎之。（《外科精要》止痛靈寶散）

六、治喉痹咽塞，喘息不通，須臾欲絕：絡石草二兩。切，以水一大升半，煮取一大盞，去滓，細細吃。（《近效方》）

七、治外傷出血：絡石藤適量。曬乾研末。撒敷，外加包紮。（《江西草藥》）

 

 

落葵科

藤三七

 

【別名】川7、藤子三七，小年藥，土三七，藤七，馬德拉藤，洋落葵，部分地區民間亦稱其爲「雲南白藥葉子」，但實際上雲南白藥裏的三七並不是本植物，而是五加科植物三七，相差甚遠。

【生長環境】常綠木質藤本；莖皮褐色，嫩枝被黃色柔毛；莖和枝條以氣根攀援樹木、岩石或牆壁上。葉對生，具短柄，異形葉，一般披針形，長4-8釐米，寬0.5-3釐 米，葉面深綠色，葉背淺綠色，葉面無毛，葉背被疏短柔毛；側脈兩面扁平。花白色；萼片長圓形，外面被疏柔毛；花冠高腳碟狀，花冠筒中部膨大，外面無毛，內 面被柔毛；花葯內藏；子房2枚心皮離生；花盤比子房短。蓇葖雙生，線狀披針形，長達17釐米，寬0.8釐米；種子線狀披針形，頂端具白色絹質種毛；種毛長 4釐米。花期夏季，果期秋季。根、莖、葉供藥用，做強壯劑和鎮痛藥，並有解毒之效。

【關鍵特徵】落葵科落葵薯屬

藤三七爲多年生宿根稍帶木質的纏繞藤本，光滑無毛。一年的新梢可長達4～5米以上，莖圓形，嫩莖綠色，老熟莖變成棕褐色，葉互生，肉質肥厚，葉片心臟形，光滑無毛，有短柄。

纏繞藤本，長可達數米。根狀莖粗壯。葉具短柄，葉片卵形至近圓形，長2-6釐米，寬1.5-5.5釐米，頂端急尖，基部圓形或心形，稍肉質，腋生小塊莖（珠芽）。

總狀花序具多花，花序軸纖細，下垂，長7-25釐米；苞片狹，不超過花梗長度，宿存；花梗長2-3毫米，花托頂端杯狀，花常由此脫落；下面1對小苞片宿存，寬三角形，急尖，透明，上面1對小苞片淡綠色，比花被短，寬橢圓形至近圓形；花直徑約5毫米；花被片白色，漸變黑，開花時張開，卵形、長圓形至橢圓形，頂端鈍圓，長約3毫米，寬約2毫米；雄蕊白色，花絲頂端在芽中反折，開花時伸出花外；花柱白色，分裂成3個柱頭臂，每臂具1棍棒狀或寬橢圓形柱頭。果實、種子未見。花期6-10月。

多年生宿根稍帶木質的纏繞藤本，光滑無毛。一年的新梢可長達4～5m以上，植株基部簇生肉質根莖，常隆起裸露地面，根莖及其分枝具頂芽和螺旋狀着生的側芽，芽具肉質鱗片。老莖灰褐色，皮孔外突，幼莖帶紅紫色，具縱線棱，腋生大小不等的肉質珠芽，形狀不一，單個或成簇，具頂芽和側芽，芽具肉質鱗片，可長枝着葉，造成花序或單花。葉互生，具柄；葉片肉質，心形、寬卵形至卵圓形，長4～8cm，寬4～9cm，先端凸尖，稍圓形或微凹，基部心形、楔形或圓形，全緣，平滑而帶紫紅，間見葉面扭曲而呈波狀，主脈在下面微凹，上面稍凸。
總狀花序腋生或頂生，單一或疏生2～4個分枝，花序軸長10～30cm，花數十朵至200餘朵；花梗長2～4mm，基都有一披針形、先端銳尖的苞葉；花基合生呈杯狀的苞片2，其上有與其交互對生的寬卵形或橢圓形小苞片2枚，較花被片短；花被片卵形或橢圓形，長約3mm，寬約2mm，白色；雄蕊比花被長，花絲基部寬而略聯合，在蕾中時外折；子房近球形，上位，花柱上部3裂，柱頭乳頭狀。花芳香，開後變黑褐色，久不脫落。花雖兩性，但一般不孕。果未見。花期六、7月起可開放半年。

 

藤三七較性喜溼潤，耐旱，耐溼，對土壤的適應性較強，根系分佈較淺，多分佈在10釐米之內的土層。根系好氣性較強，在莖蔓分枝處易發生氣生根，所以，以選擇通氣性良好的沙壤土栽培爲宜。藤三七喜溫暖氣候，生長適溫爲17～25℃，在華南地區可長年生長，其耐寒能力較強，能忍耐0℃以上的低溫，但霜凍會受害，在-2℃如下的氣溫地上部分會凍死，但翌年地下部塊莖或珠芽可萌發出新株。在35℃以上的高溫下，病害嚴重，生長不良。在炎熱的夏季，藤三七生長緩慢，葉片小，產量低，品質差。生產實踐代表，在水源充足、有遮光的條件下，植株能順利越夏。藤三七對光照要求較弱，耐陰，在遮光率爲45%左右的遮陰棚中生長良好

【採集】 防己科植物青牛膽或金果欖的乾燥塊根。除去雜質，浸泡，潤透，切厚片，乾燥。

本品呈類圓形或不規則形的厚片。外表皮棕黃色至暗褐色，皺縮，凹凸不平。切面淡黃白色，有時可見灰褐色排列稀疏的放射狀紋理，有的具裂隙。氣微，味苦。

 

【性能】 微苦、性溫、滋補強壯、散淤止痛、除風祛溼、下降血脂、血壓、補血活血。

富嗮含量居全國之首，具備抗癌防老等特別功效。尤爲適應運動員、風溼、傷殘患者、中老年人食用，可起到很好的保健做用。

栽培容易，病蟲害發生少且養分高、口味好，含有豐富的Va和Vc。具備滋補壯腰膝、活血及消腫化淤的做用；味微苦，性溫，有活血補血之功能，可用於補腎強腰，散瘀消腫。主治腰膝痹痛，病後體弱，跌打損傷，骨折。可以滋補、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝，促進骨骼生長。
藤三七的葉片、珠芽都可食用，具備全面的養分成分和特殊的功效成分。尤爲是鐵的含量較高，每100克葉片中含鐵2毫克左右。

【發現地】湖南武岡。分佈在南美熱帶地區以及中國大陸的雲南、福建、浙江、四川、廣東、江蘇、北京等地，目前已由人工引種栽培。

【應用】

蒜茸

材料：藤三七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、鹽、味精各適量。作法：
藤三七去梗洗淨，枸杞略洗、嫩姜切細絲。
麻油入鍋中火燒熱，爆香嫩薑絲、枸杞，加入藤三七及酒、鹽，蓋鍋燜30秒味精拌勻起鍋。打一顆蛋，需打散，加入拌勻，會使整個口感滑嫩順口。
麻油爆腰花

材料：腰子1個、姜2塊、藤三七葉2兩、枸杞半匙。
調味料：麻油2大匙、米酒4兩、鹽少量糖少量、澱粉1匙。
作法：
藤三七葉放入滾水中略燙一下，撈出後放入冷水中泡涼備用。
姜切薄片，腰子片開切去內部血管部分，表面切花刀再改刀切成斜片，放入容器中加入1匙幹澱粉，起油鍋將油燒熱，放入腰花過油10秒後撈出瀝乾。
原鍋油倒掉，放入麻油爆香薑片，再加入米酒、鹽、糖略炒一下。
再將泡軟的枸杞、藤三七葉、腰花一同倒入鍋中，以少量澱粉水芶芡炒勻便可。
煎蛋

材料：新鮮雞蛋3個，藤三七3兩（150克），麻油2大匙
調味料：味精，鹽
作法：
藤三七洗淨切碎備用。
將新鮮雞蛋打入碗中，伴入少許的水，再將切碎的藤三七放入均勻攪拌。
起鍋入麻油，將前述混合之蛋液放入鍋中，煎至兩面金黃色爲止。
另爲了去掉草腥味，放麻油、姜、米酒。先將藤三七七用熱水燙，可除去特有的苦澀味。藤三七久炒會變色不綠。

【配方】

病後體弱、腰膝痹痛 80g 雞或瘦肉燉湯。

外用治療跌打損傷、骨折、風溼性關節炎 新品搗爛外敷。