咖啡生活-享受慵懶的午後時光

冬日的陽光灑在陽臺，一張椅子一本書再來杯本身烹煮的咖啡。在這繁忙的工做生活之餘，聞着彌散在空氣中咖啡的芬芳享受午後幽懶時光。

 

來吧忘掉一切，來杯作杯咖啡吧！準備一把摩卡壺，咖啡豆！

 

有你的手腕來征服咖啡豆！

 

把粉倒入摩卡壺裏。

 

把咖啡粉用調羹稍微壓一下。注意保持平整，吧杯沿的粉用手抹乾淨。

 

用摩卡壺的上杯取水，到H2O標註的位置。不要貪婪，這個水位是2人份的咖啡量。（摩卡壺是兩人份的）

 

實際2人份的咖啡壺最多能燒四杯。注意最大水量必定不要超過減壓閥，不然燒咖啡時壓力過大天知道會發生什麼事情。

 

把咖啡粉杯放好，擰緊上壺身，確保不會漏氣。是否會漏氣在實際燒時，能夠觀察候旁邊不會有水泡漏出。

 

擰好準備就緒，準備開始煮咖啡。

 

在煮咖啡時火不要太大。壺柄這裏不要燙手爲宜，防止火太大把壺柄給燒壞。

 

 

半分鐘後就能聽到有咖啡冒出的「吱吱～」聲， 大概燒至一分半時間，再也不有咖啡冒出的聲音。這時候就能夠從火上移開。

燒乾後繼續燒會把密封圈燒融化，因此千萬不要煮的時間過長或是人走開。

一壺咖啡就燒好了，咖啡會比原來水少一點。

 

如今就能夠享受美味的咖啡啦！

 

燒完以後不要忘記把心愛的壺洗乾淨。

剛燒完的壺太燙，用水衝一下冷卻。

 

擰開摩卡壺，拿出咖啡粉杯倒掉清洗乾淨。

看到原來的咖啡粉造成一個比較無缺餅狀，說明燒咖啡時各部分的壓力基本一致。

 

洗好晾乾。注意：最好是直接用乾淨抹布擦乾淨，不然摩卡壺幹了後會有一點點的水漬。洗幹後用純水再次衝晾乾那樣最好。

摩卡壺燒咖啡，比如用紫砂壺喝茶同樣。你對壺保養的好，它也會給你帶來源源不斷的美味享受。

 

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打點奶泡

 

一杯奶咖就完成啦！拿着咖啡享受午後的陽光。

 

 

 

摩卡壺煮咖啡注意幾點：

  一、咖啡粉杯邊緣的粉抹乾淨，邊緣不要殘留咖啡粉

  二、水位不能超過泄壓閥

  三、煮咖啡的火力不要太大，確保壺柄不被燒壞。

  四、煮咖啡是人不要走開，注意聽聲音。差很少了就從火山移開，防止密封圈燒壞。

  五、再也不燒時洗乾淨，善待咖啡壺。